Автор: Janecheh
Описание: Кукурузные хлопья: а почему только с молоком? Этому пирогу они придают незабываемый вкус и оригинальный вид.
|
|
Измельчите кукурузные хлопья, я высыпала их в полиэтиленовый мешок и прошлась скалкой. |
|
В миску с хлопьями насыпать сахар, размягченное масло сливочное. |
|
Перемешать и добавить по одному яйца и тщательно перемешать. |
|
Муку перемешать с разрыхлителем и добавить в тесто в 2-3 приема, разбавляя по чуть-чуть молоком, если тесто станет слишком густым. |
|
Всыпать цукаты, нарезанные на кусочки, и еще раз перемешать. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и вымесить руками, сформировать кирпич и замотать в целлофановую пленку. Поместить в холодильник на 2-3 часа. |
|
Вновь выложите тесто на рабочий стол и руками придайте ему форму диска диаметром, равным диаметру формы. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте мукой и выложите диск теста. Поставьте в нагретую духовку, включенную минимум за 15 минут, и выпекайте приблизительно 45 минут. Если к концу выпекания поверхность пирога начнет подгорать, накройте форму листом алюминиевой фольги. |
