Автор: Nika
Описание: "Сочетание форели и белых грибов - божественное! Блюдо легкое, сытное и изысканное!" Я полностью согласна с таким описанием блюда, с хозяйкой этого рецепта.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем maryasik под названием "Нежная форель" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
Ингредиенты для рецепта |
|
Основные ингредиенты |
|
Филе форели нарезать (приблизительно 2 х 5 см) на одинаковые кусочки. Кусочки поместить в миску. Маринад - выжать сок одного лимона. Посыпать солью, сахаром, базиликом. Тщательно перемешать и дать постоять минут двадцать |
|
В сковороду положить 100 г сливочного масла и дать сковороде нагреться. Затем кусочки форели погружаем в кипящее масло. Обжариваем минут по пять с обеих сторон |
|
Грибы нарезать. Обжарить на оливковм масле минут десять. Далее добавляем 0,5 стакана молока в грибы и тушим минут 5 - 10. Если у Вас нет свежих или отваренных (замороженных) белых грибов, можете использовать сухие белые грибы. Грибочки вымочить и нарезать. Рыбка также будет очень вкусной |
|
Рыбу перекладываем в кастрюлю, сверху выкладываем грибы. Всё залить сырно-молочным соусом. Соус - сыр выложить в горячее молоко, размешать до однородного состояния. Дать рыбе с грибами покипеть минут пять - десять. Блюдо готово, раскладываем по порциям |
|
Форель я готовила на ужин, поэтому на гарнир использовала броккли, а не обычный картофель |
|
Форель получилась очень вкусная, нет слов. Спасибо создателю рецепта! |
|
Все четыре порции я выставлять не стала. Они выглядели примерно так же, как и эти две. Две с кольраби и две с брокколи |
|
Очень нежная рыбка. Белые грибы придают особый вкус. Поробуйте приготовить, не пожалеете |
