Творожный перевернутый кекс-бисквит с кремом и ананасами

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная (может понадобиться и немного меньше в зависимости от влажности творога. У меня был в этот раз влажноватый.) — 370 г
• Творог (300 г - в тесто и 150 г - в крем) — 450 г
• Соль (немного по вкусу) — 1/4 ч. л.
• Варенье (из апельсиновых корочек) — 2-3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.
• Ананас (консервированный) — 1 бан.
• Клюква — 2 ст. л.

Приготовление

Размягченное масло растереть с сахаром и солью. Добавить постепенно по одному яйца и размешать, не взбивая. Крупные частички творога размять и добавить в полученную массу. Добавить муку, разрыхлитель, варенье из апельсиновых корочек. Размешать.

Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить ананасы с клюквой, посыпать слегка сахаром.

Выложить сверху тесто.

Ингредиенты для крема

Творог соединить со сгущенным молоком. Взбить блендером до однородной массы.

Выпекать при температуре прим.= 180 гр. минут = 40 Испеченный остывший корж разрезать на 2 части и прослоить кремом. По желанию пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru