Автор: Машладка
Описание: Недавно просматривая свою старую тетрадь с кулинарными рецептами, которая осталась со школьных времен, я наткнулась на рецепт печенья «Грибочки». Вспомнила, как однажды на чаепитие моя одноклассница принесла «грибочки», которые приготовила ее мама. Восторг был неописуемый, все с удовольствием умяли за пару минут эти восхитительные «грибочки». А потом, все еще находясь под впечатлением, переписывали друг у друга рецепт печенья и просили своих мам приготовить такие-же грибочки. Сегодняшних детей мало чем удивишь, но, думаю, эти грибочки никого не оставят равнодушными. И, обязательно, привлеките своих детей к процессу приготовления - им очень понравится.
|
|
Растираем яйцо с сахаром. |
|
Добавляем растопленное масло, |
|
Соль, |
|
Сметану, все перемешиваем. |
|
Соду смешиваем с мукой. |
|
Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. |
|
Тесто должно быть мягким, пластичным, оно не должно липнуть к рукам. Тесто делим на две равные части. |
|
Зовем детей и вместе формируем из одной части теста шарики (это будут «шляпки» грибочков). |
|
Укладываем их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки, и выпекаем при 180 градусах около 15 минут. |
|
Пока выпекаются «шляпки», делаем «ножки». Одна сторона которых должна быть шире, как у грибов. Количество «шляпок» и «ножек» должно быть одинаковым. |
|
Ставим их на противень и выпекаем около 15 минут. |
|
Чтобы «ножки» не потеряли форму во время выпекания, можно сделать из бумаги для выпечки небольшие (примерно 5-6 см) кулечки, для одного кулечка - одна ножка, ножки вложить в кулечки и выпекать, благодаря кулечку ножка не расползется. |
|
Пока выпекаются ножки грибочков, в шляпках с плоской стороны острым ножом делаем небольшие углубления, в которые будем вклеивать ножки. |
|
Теперь делаем сироп – тщательно перемешиваем сахарную пудру с водой. В сироп обмакиваем ножки грибов и вставляем в шляпки. Только не переусердствуйте, а то шляпки треснут. Укладываем грибы шляпками вверх и оставляем на некоторое время (не менее 30 минут), чтобы сироп просох. |
|
Теперь опять понадобится помощь детей. Пусть они обмакивают ножки в сироп, а затем в тарелочку с маком. |
|
Снова переворачиваем грибы ножкой вверх и оставляем на некоторое время на просушку. |
|
Тем временем делаем шоколадную глазурь или просто растапливаем плитку шоколада. |
|
И приступаем к завершающему этапу – обмакиваем «шляпки» в глазурь. Дать глазури немного подсохнуть. |
|
А вот и наши «грибочки»! |
|
Приступаем к поеданию. |
|
Приятного Вам чаепития! |
