Пирог "Подсолнух"

Автор: lisenok2

Описание: Нарядный несложный нежный пирог. Готовится быстро, как раз для нежданных гостей. При изготовлении этого пирога использовала отрывки разных рецептов: рецепт нежного бисквита на сметане и абрикосовой поливки.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2/3 стак.
Персик (консервированные, у меня ушло 5 половинок)
Джем абрикосовый — 50-70 г
Ванильный сахар ((8 г)) — 1 пач.
Разрыхлитель теста ((10 г)) — 1 пач.

Приготовление

Приготовление бисквита:
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять.

Приготовление начинки:
Половинки консервированных персиков порезать на тонкие дольки. Выложить их на тесто. Форму поставить в теплую духову и выпекать при 150 градусах примерно 20 -25 минут.
Пока пирог печется, разогрейте на плите абрикосовый джем, добавив в него 1 столовую ложку воды и 2 чайные ложки коньяка (можно другой алкоголь).
Когда пирог испечется, пока он не остыл, густо помазать его разогретым джемом.

Пирог "Подсолнух" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/