Автор: девочка с плеером
Описание: Необычно!!! Вкусно и необычно!! ))) Долго смотрела на рецепт и сомневалась - не могла представить вкус! Потом решила: экспериментировать - так экспериментировать!!! Вкус получился очень и очень нежным!!! Можно подать и в качестве второго блюда, и в качестве закуски..
|
|
Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками. Груши очистить, удалить семена, нарезать кусочками. |
|
Блендером хорошо взбить печень, груши, яичные желтки, сливки, соль, перец и мускатный орех (можно добавить коньяк). Форму хорошо смазать сливочным маслом, перелить полученную печеночную смесь в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (середина не должна быть сырой - проверьте зубочисткой). |
|
Полученное суфле разрезать на куски. Есть можно теплым и холодным. Приятного аппетита!!! |
