Суфле из печени с грибами

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Печень куриная (можно любую) — 0,5 кг
• Грибы — 300 г
• Яйцо куриное — 3-4 шт
• Лук репчатый — 3-4 шт
• Морковь — 2-3 шт
• Вермишель (быстрого приготовления) — 2 пач.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Это продукты, которые нам понадобятся.

Печень (у меня куриная) измельчить в блендере вместе с луком, морковью и отварными грибами (грибы у меня белые, но подойдут любые). Вермишель быстрого приготовления измельчить и добавить в "фарш".

Туда же добавить муку и желтки.

Белки взбить с солью в устойчивую пену и аккуратно ввести в полученную массу. Всё посолить, поперчить.

Выложить в смазанную растительным маслом форму. Верх смазать сметаной.

Выпекать в духовке при температуре 180* до румяного цвета.

Подаем!

© www.povarenok.ru