Тыквенные булочки

Автор: иррез

Описание: Булочки ароматные, просто тающие во рту, в меру сладкие. И тыква совсем не чувствуется!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150-200 г
Сахар — 50 г
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло сливочное — 60 г
Изюм — 50 г
Орехи грецкие (у меня фундук) — 30 г
Пюре овощное (тыквенное) — 120 г
Ванильный сахар — 1 горст.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный (для смазки)

Приготовление

Масло нарезать на кусочки и растереть в крошку вместе с мукой, сахаром, имбирем, корицей, содой и разрыхлителем

Добавить изюм и орехи, тыквенное пюре и яйцо. Тщательно перемешать

Стол присыпать мукой, выложить тесто. Руками сформировать лепешку, которую разрезать на 8 сегментов. Выложить сегменты на противень, застеленный пергаментом, и смазать слегка взбитым желтком.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке приблизительно 15-20 минут, да золотисто-коричневого цвета. Готовность можно проверить спичкой.

Тыквенные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/