Гречневая каша "Топленое молоко" из духовки

Автор: Муриц

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Вода — 2,5 стак.
• Молоко — 3 стак.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Растапливаем масло в сковороде с высокими бортиками (кастрюльке или любой другой емкости, подходящей для использования в духовке)

Добавляем в сковородку промытую гречку и прожариваем, помешивая, минуты 2-3 на среднем огне.

Заливаем кипящей водой и варим минут 5-7, помешивая. Солим по вкусу.

Добавляем горячее молоко и, размешав, ставим в предварительно нагретую духовку на упаривание на 1,5-2 часа (ближе к середине времени приготовления жар уменьшить).

Каша покроется тонкой коричневой молочной пленкой, которую легко удалить.

И можно кушать! Очень вкусно и так, но можно добавить и молоко или тертый сыр.

© www.povarenok.ru