Автор: девочка с плеером
Описание: Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе "City-bar"...
|
|
Кусок говядины (он должен быть не плоским, похожим на батон хлеба) обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошо натереть солью и черным перцем. Обжарить на растительном масле со всех сторон на среднем огне (минуты по 2-3 с каждой стороны). |
|
Лук нарезать полукольцами, чеснок колечками. Смешать лук,чеснок, кориандр, соевый соус и растительное масло (соль не надо!!) |
|
Обжаренное мясо уложить в маринад, поставить в холодильник под гнет не меньше, чем на 5 часов. |
|
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!!!! |
