Индейка с кешью

Автор: Seagull_L

Описание: Вкусный, элегантный экспресс-ужин. Индейку можно заменить на курицу. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Девуся под названием "Цыпленок с орехами кешью" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Филе куриное (можно заменить на курицу) — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Перец чили — 0,5 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Соус (устричный) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук зеленый — 3-4 шт
Орехи кешью — 150-200 г

Приготовление

Нарежьте филе индейки мелкими кусочками. Нагрейте масло в сковороде. Положите мелко нарезанные чеснок и очищенный от семян перец чили и жарьте до золотистого цвета. Следите за чесноком! Подгоревший чеснок даст блюду неприятный вкус и аромат

Выложите на сковороду индейку и жарьте, помешивая, пока она не изменит цвет с розового на белый. Положите красный перец.

Влейте устричный и соевый соусы

Добавьте зеленый лук (по рецепту - лук-порей) и орехи кешью. Жарьте, постоянно помешивая, еще 1 -2 мин. На гарнир хорошо подойдет отварной рис. Я подавала с картофельным пюре.

Индейка с кешью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/