Автор: Olga NNN
Описание: Замечательный диетический суп на курином бульоне! Очень нежный и вкусный. Рекомендую! Если заранее сварить куриный бульон, то суп готовится за 20 -30 минут! Этот суп можно сделать постным: вместо бульона взять воду, а овощи пассеровать на растительном масле. Способствует улучшению состояния кожи, волос, да и желудок «скажет» вам спасибо!
|
|
Сварим бульон из курицы, добавив порезанную головку лука, черный перец горошком, зелень, лавровый лист (в конце варки). |
|
Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Пассеровать на сливочном масле. |
|
В кипящий бульон положить порезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности. Добавить пассерованные овощи и 4-5 ложек овсяных хлопьев, варить 1-2 минуты. Суп получается довольно густой, с насыщенным вкусом. |
|
В готовый суп добавить мелко порезанную зелень петрушки и/или укропа. ГОТОВО! |
