Пирожное "Новогодняя сказка"

Автор: венера71

Ингредиенты

• Яйцо куриное (в тесто) — 5 шт
• Сахар (в тесто) — 5 ст. л.
• Мука пшеничная (в тесто) — 5 ст. л.
• Крахмал (в тесто) — 2 ст. л.
• Сливки (жирные, в крем) — 300 мл
• Сахарная пудра (в крем) — 3 ст. л.
• Желе (в пачках, в крем) — 4 шт
• Сироп ягодный (клубничный)
• Глазурь (белая)
• Посыпка кондитерская (капельки из белого шоколада)

Приготовление

Бисквит: белки взбить с сахаром, добавить по одному яйца, взбить. Муку и крахмал просеять в яичную массу и аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 200град. 10минут. Остудить.

Три пачки желе растворить и дать хорошо застыть. На одну пачку желе 125мл кипятка. Застывшее желе нарезать кубиками.

Сливки взбить с сахарной пудрой в стойкую пену. Одно желе залить 125мл кипятка и остудить. Остывшее желе вылить во взбитые сливки, еще раз взбить. Кубики разноцветного желе аккуратно вмешать в сливки.

Зовем помощника и вырезаем из бисквита стаканом кружочки. На одно пирожное надо два кружка.

Кружки пропитать клубничным сиропом, выложить на дно формочек по одному кружку. У меня нет формочек для пирожных, поэтому я приспособила стаканы.

На кружки выложить крем и накрыть вторым кружком. Поставить в холодильник до полного застывания крема.

Крем застыл, аккуратно проводим ножом вдоль стенок стакана и вытряхиваем пирожное на тарелку. Глазурь развести согласно инструкции и нанести на верх пирожного. Оформить капельками белого шоколада.

© www.povarenok.ru