Мясной рулет в сдобной шубке

Автор: Ялорис

Описание: Любят в нашем доме выпечку, очень любят! А я и рада стараться! Ведь это такой простор для творчества! На днях предложила своим мужчинам это блюдо. Им понравилось!

Ингредиенты

Фарш мясной (свиной, чем больше, тем вкуснее) — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (маринованный) — 2 шт
Морковь (свежая) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Тесто дрожжевое (около) — 1 кг
Специи (соль, приправы, по вкусу)

Приготовление

Мясной рулет в сдобной шубке ингредиенты

Готовим дрожжевое тесто или используем готовое. Я дрожжевое тесто готовлю только так https://www.povarenok.ru/recipes/show/21385/ .

В свиной фарш кладем соль, приправы, добавляем немного ледяной воды, вымешиваем.

Продукты для начинки.

Натираем морковь, мелко нарезаем лук и маринованные огурчики, укроп, смешиваем.

На пакете распределяем фарш...

... в середину выкладываем начинку, сворачиваем осторожно рулет по длине.

Тесто выкладывем в смазанную форму, делаем высокие бортики, осторожно кладем рулет, закрываем его тестом со всех сторон.

Выпекаем до румяной корочки. За счет того, что овощи отдают сок внутри мяса, а оно закрыто тестом со всех сторон, получается ооочень сочно! Пожалела только, что фарша оказалось под рукой маловато. Этот рулет нам очень пришелся по вкусу, попробуйте!

Мясной рулет в сдобной шубке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/