Автор: АлексейКу
Описание: Сказки бывают не только старыми русскими народными, детскими и добрыми. Они еще бывают благородными - про рыцарей и орков. Вот пример того, как самый простой торт превращается в сказочный.
|
|
Рецепт запомнить очень легко - сметана, мука и сахар смешиваются и выпекаются. Для крема смешать вареную сгущенку и масло. Все. Теперь подробнее. Смешиваем муку, сметану и сахар до однородной массы, без комочков. Добавляем чайную ложку соды, гашеную уксусом. По консистенции должно получиться, как жидкая сметана. Делим тесто на 3 равные части. Каждую из них можно разнообразить. Я, обычно, в одну кладу 2 столовые ложки какао, в другую - столовую ложку меда, в третью - ягоды. Но можно коржи выпекать и так. |
|
Коржи выпекаем при 200 градусах в духовке. Форму для выпечки предварительно смазываем маслом. Можно и с фольгой. Каждый корж выпекается около 15 минут. |
|
Коржи, в зависимости от целей, можно выпекать в любых формах. |
|
Сгущенку вкуснее сварить самому - варится около 3 часов. Соединяем со сливочным маслом и перемешиваем до однородного крема. Смазываем коржи, сверху тоже. |
|
Между коржами можно слоями укладывать кислые ягоды и фрукты: малину, клубнику, киви, апельсины. |
|
Приступаем к украшению. Мне для этого, обычно, необходимы кондитерские украшения, ягоды, шоколадная глазурь. |
|
Украшаем в меру своей фантазии и свободного времени. В этот раз я сделал в форме щитов рыцаря и орка. |
|
Сверху ставим шоколадные фигурки. |
|
Если у Вас двое детей, то и тортов, и фигурок лучше делать парное количество - во избежании эксцессов) |
