Автор: xsenia
Описание: Очень вкусное хрустящее печенье. Готовится просто, много вашего времени не займет. Единственное, готовить надо начинать заранее. Процесс приготовления теста очень быстрый, но потом, требуется несколько часов для его просушки.
|
|
Здравствуйте!!! Еще раз повторюсь, очень вкусное хрустящее печенье. Дети очень любят, да и взрослым чаю попить с такими печенюшками - одно удовольствие. Хранятся сколько угодно времени. Хранить лучше в металлической посуде. Итак, начнем. Берем яйца. Нам потребуются только белки (желтки можно пустить на картофельное тесто и у вас будет вкусный гарнир или вкусные картофельные пирожки). Взбиваем белки до состояния плотной воздушной пены, постепенно добавляя сахар до полного его растворения. |
|
Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Если вы мешаете миксером, то делайте это на небольшой скорости. |
|
Тесто выкладываем в кондитерский мешок. Выходное отверстие должно быть не более 6-ти миллиметров в диаметре. Противень выстилаем промасленной кондитерской бумагой, выдавливаем тесто небольшими частями. Если это кружочки то не более 1 см в диаметре. Вот теперь мы должны оставить наше тесто сушиться не менее 3х часов в проветриваемом месте. |
|
Спустя указанное время разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем печенье примерно 7 минут. Тем временем приготовим глазурь. В сахарную пудру по ложке добавляем воду, постоянно перемешивая, пока масса не станет пастообразной. |
|
Достаем печенье и с помощью кисточки тут же смазываем глазурью. Похрустим? ))) Приятного аппетита!!! |
