Сельдь "Любимая"

Автор: olyka1974

Описание: После того, как я узнала этот рецепт от подруги, соленую селедку в магазине мы больше не покупаем.

Ингредиенты

Сельдь (свежая) — 1 кг
Соль (с горкой) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошком)
Вода — 1 л

Приготовление

У селедки отрезать голову, вычистить, промыть.

В 3-литровую банку сложить рыбу (я режу рыбу на две части), лавровый лист и перец горошком.

Залить рассолом. Рассол должен полностью покрывать рыбу.

Банку поставить на нижнюю полку в холодильник.

Через 1,5 суток рыба готова.

Рассол: в холодной воде растворить соль и сах. песок.

Сельдь "Любимая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/