Печеночные шарики или котлеты "2 в 1 "

Автор: Ленок 163

Описание: Это очень "удобные" котлетки из печенки и гречневой каши, так что их можно кушать без гарнира. Не смотрела, может и есть похожие рецепты, заранее извиняюсь, просто попался на глаза рецепт из журнала и очень понравился!

Ингредиенты

Печень говяжья — 0.5 кг
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа гречневая (вареная) — 1 стак.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Зелень
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Печеночные шарики или котлеты 2 в 1 ингредиенты

Нарезать печенку и обжарить.

Лук и морковь измельчить в блендере и обжарить.

Печенку и овощи измельчить в блендере, добавить гречку и сырое яйцо, посолить, поперчить.

Слепить из фарша шарики, окунать их в яйцо, потом в сухари и положить на противень.

Запекать в духовке до румяной корочки. Можно потом полить сметаной с зеленью.

Печеночные шарики или котлеты "2 в 1 " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/