Автор: Uliya_1105
Описание: "Хруп-хруп, хруп-хруп" -- так под нашими ногами хрустит снег. А идем мы по узкой тропинке в лесу, кругом сугробы, в них eлочки, словно девицы-подружки, водят хороводы...
Но вот, попетляв между деревьями, тропинка вывела нас на опушку леса. А там, ярко светясь окошками, стоит домик. В нем живет зайка...
Да-да, тот самый, из сказки "Лиса да заяц". Но пока до весны далеко, и зайка спокойно и весело может встречать "свой" 2011 год!
|
|
Варим сироп:наливаем в кастрюльку воду, добавляем сахар и ставим закипать.Когда вода закипит -- кладем ягоду (у меня клюква)и даем покипеть минут 10-15. Ягоду можно брать любую, но лучше с ярко выраженным вкусом и цветом. |
|
Пока ягода варится достаточно крупными кубиками режем хурму. |
|
Итак, сироп у нас готов. Шумовкой вытаскиваем ягоды. В кипящий сироп тонкой струйкой, постоянно помешивая, засыпаем манку и при постоянном помешивании варим минут 10-15. Получается достаточно густая каша. Даем ей немного остыть. |
|
В это время любым доступным способом "добываем" сок. Сок, также как и ягода, берется любой. Я выжимала сок из апельсина (понадобился 1апельсин). |
|
Кладем кашу в блендер, наливаем сок и взбиваем. |
|
У меня ручной комбайн, поэтому на этом шаге понадобились помощники. |
|
Получается вот такая воздушная масса, по вкусу напоминающая подтаявшее мороженное. |
|
Выкладываем ее на хурму. |
|
Так смотрится "в разрезе" |
|
Делаем ёлочку (к сожалению, не смогла сфотографировать, попробую объяснить): киви чистим, кладем на бок и с двух сторон отрезаем выпуклости, только не много. Получился довольно-таки толстый брусочек. Намечаем на нем контур елочки формочкой для теста, а затем прорезаем ножом. |
|
Устанавливаем ёлочку в сугроб |
|
Делаем следы из черники. Вкусный и полезный десерт готов!!! |
|
Такую кашку, да еще слушая сказку, дети съедят с удовольствием!!! |
