Автор: Werginia deleted
Описание: Вкусное печенье с прослойкой и безе )))
|
|
Желтки отделить от белков. Желтки, масло, муку, сахар, щепотку соли, ванилин - всё смешать и замесить мягкое тесто. Завернуть его в плёнку и отложить минут на 30. |
|
Тесто раскатать тонко 2-3 мм и вырезать кружки - получается около 80 кружков, по рецепту они должны быть 3 см в диаметре и там их выходит 130, но у меня были больше, желательно, чтоб их получилось чётное количество. Выложить их на противень |
|
Затем взбить белки с сахарной пудрой в густую пену и с помощью шприца (у меня его не было, я делала пакетом) выдавить небольшими порциями на печенье |
|
И поставить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 20 |
|
Пока пекутся наши печенюшки, приготовим желе. Пересыпаем его из банки в кастрюльку и варим минут 10, постоянно помешивая, на медленном огне, затем немного остудить, тоже постоянно мешая. Когда печенье будет готово, слепить его с помошью желе. И наши печенюшки готовы, можно наслаждаться. ))) |
