Каппучино по-домашнему

Автор: Wilczyca deleted

Описание: Наверное, почти все его любят, однако не у всех есть кофеварка, способная на такие чудеса. Вот такой вариант приготовления каппучино при помощи подручных средств со всеми тонкостями :) получается вкусно.

Ингредиенты

Кофе натуральный (молотый: есть кофе с различными карамельными, ореховыми и т.д. запахами - каппучино с ними получится ароматнее) — 2 ч. л.
Сахар (лучше коричневый) — 1 ч. л.
Вода (кипящая) — 100 мл
Молоко (жирное, имейте ввиду, обезжиренное молоко не взобьется :) ) — 100 мл
Шоколад темный (тертый) — 0,5 ст. л.

Приготовление

1. Шоколад натереть на терке, отправить в холодное место (морозилку).

2. Молоко поставить греться на маленький огонь. Как только появятся первые пузырьки - огонь выключаем. Пока молоко греется, ставим кипятиться чайник, из которого предварительно выливаем всю воду и наливаем новую.

3. Кофе смолоть. Засыпать в турку, добавить сахар. Конечно, кофе может быть и менее/более крепким и сладким, чем написано у меня. Влить закипевшую воду, поставить турку на огонь (самый маленький на газовой плите и средний на электрической). Помешивать, пока не раствориться сахар. Затем ложку вынуть.

4. На кофе образуется белая пена. Когда она начнет подниматься и бурлить, снять турку с огня и еще 3 раза опустить на 1-2 сек. На фотографии можно рассмотреть, что примерно должно получиться :) кофе очень важно не переварить.

5. Молоко взбить блендером до появления густой пены. Кофе перелить в чашку, осторожно положить сверху ложкой пену и влить оставшееся молоко.

6. Сверху посыпать тертым шоколадом. Я изобразила корявое сердечко :) Вот и все. Подавать с печеньем, конфетами, кусочком тортика...

P. S. Не бейте за качество фотографий

Каппучино по-домашнему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/