Автор: Marinka_D
Описание: Легкое и быстрое в приготовлении, воздушное печенье из безе!
Вроде такого рецепта не нашла, но если повторяюсь - скажите, удалю. Не знаю, насколько это действительно афганская кухня - название и рецепт (с небольшими доработками) взяты в каком-то блоге на просторах Интернета:)
|
|
Отделить желтки от белков. |
|
В 3 желтка влить молоко, всыпать муку, замесить эластичное, нетугое тесто. По рецепту было написано 100 г муки, но мне хватило 70 - все зависит от качества муки, смотрите по ходу дела. Раскатать тесто на противень в тонкий пласт. |
|
Выложить на раскатанное тесто изюм и орехи. У меня не было орехов, и я вместо них взяла курагу. |
|
3 белка взбить в крепкую пену до пиков, добавить сахар и еще 2-3 минуты взбить. По сладости смотрите сами - я сдалала 150 г сахара, мне кажется, сладковато получилось. В следующий раз буду брать 100 г. |
|
Выложить белковую массу поверх изюма. |
|
Выпекать на 160-180 градусах 20 минут. Разрезать горячими на порции, остудить. Приятного аппетита! |
