Маффины "Праздничные"

Автор: elena777

Описание: Приближается Старый Новый Год. И снова праздничный стол украсят различные вкусные блюда и сладости. Предлагаю Вашему вниманию рецепт нежных шоколадных маффинчиков, с необыкновенно вкусной сливочной каймой! Празднично и очень вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Вода (кипячёная, холодная) — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр сливочный — 180 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ликер (лимонный, или сироп) — 2 ст. л.
Посыпка кондитерская (сахарная) — 1 ст. л.

Приготовление

Растопить сливочное масло, растворить в нём сахар. Влить холодную кипячёную воду, хорошо перемешать.

Смешать муку, 1 пакетик ванилина, какао, разрыхлитель. Всыпать эту смесь в маслянистую массу и взбить миксером.

Выложить тесто в смазанные формочки для маффинов (или бумажные капсулы).

Для каёмочки: взбить яйцо с сахарной пудрой и ванилином, добавить сыр и снова взбить.

Сверху на тёмное тесто вылить по ложке белой сырной массы.

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые маффины остудить, смазать лимонным сиропом (или ликёром) и посыпать сахарными снежинками.

Угощайтесь на здоровье! Приятного чаепития!

Вот такой сыр я взяла для сливочной каёмочки.

С Новым годом! Счастья, здоровья и благополучия!

Маффины "Праздничные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/