Автор: Васильна
Описание: Салатик на каждый день. Несмотря на свою простоту, один из самых любимых. Мне очень нравится, что все овощи сырые и не заморские, с химикатами, а родные. После праздничного изобилия желудок будет очень рад такой пище.
|
|
Свежую капусту тоненько нарезать соломкой или натереть на шинковке. Перетереть с солью до появления сока. |
|
Сырую свеклу натереть на терке. Можно просто на крупной, я предпочитаю бернер для корейской моркови. Это тот случай, когда "размер имеет значение". Мой братец считает, что при такой нарезке вкус совсем другой, чем на обычной терке. |
|
Раздавить чеснок через пресс, добавить майонез и перемешать. |
|
Выложить в салатник или разложить порционно, дать настояться минут 30 и можно подавать. Иногда я добавляю еще и морковь, но чаще делаю только со свеклой. Конечно, майонез не слишком здорово, но со сметаной или маслом мне не нравится. Когда не ленюсь, делаю майонез сама. |
