Теплый зимний салат

Автор: LaCostena

Ингредиенты

• Шампиньоны (белые свежие) — 300 г
• Лук красный — 1 шт
• Буженина — 200 г
• Сыр твердый (острый) — 200 г
• Капуста китайская — 1 шт
• Сметана (жирная 30-40%) — 100 г
• Горчица (Дижонская) — 30 г
• Уксус (яблочный) — 20 г
• Паста перечная (желтая тапенада из перца) — 50 г
• Масло оливковое (extra virgin) — 50 г

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.

Китайский салат нарезать соломкой.

Острый сыр нарезать соломкой и добавить к салату.

Буженину так же нарезать соломкой, соединить с сыром и салатом.

Шампиньоны помыть, порезать и выложить на сковороду.

Пока шампиньоны жарятся, мы приготовим соус.

Соединим сметану, яблочный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу и тапенаду из желтого перца.

Все перемешаем до однородный массы.

Когда шампиньоны станут золотистыми, добавим красный лук, порезанный полукольцами. Потушим 2 минуты.

Теплые шампиньоны с луком выложим в салатницу.

Добавим соус.

Все перемешаем и подадим к столу.

Всем приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru