Автор: Муриц
Описание: Как и обещала, выкладываю еще один рецепт пудинга, приготовленного на пару. Вкус необычно мягкий и нежный. Воздушный десерт, который не теряет форму.
|
|
Толченые сухари просеять через сито. Орехи (миндаль очистить от кожуры) мелко нарубить (я делала это в блендере), поджарить в духовом шкафу до светло-коричневого цвета и растереть с 2 столовыми ложками сахара. |
|
Изюм очистить от веточек. Тщательно промыть в теплой воде. |
|
В творог добавить сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло, соль, лимонную цедру... |
|
... и тщательно перемешать. |
|
Затем добавить толченые просеянные сухари, орехи... |
|
... добавить изюм |
|
много изюма:) |
|
Вымешать и прибавить взбитые в крепкую пену белки. |
|
Все тщательно перемешать и выложить в форму для пароварки (без дырочек). |
|
У меня она такая. |
|
Ставим на 30 мин. и готово! Пудинг получается - ну просто пальчики оближешь! |
