Пирог с яблоками

Автор: Клио

Описание: Сочный влажный пирог с яблоками

Ингредиенты

Яблоко (кисло-сладкие) — 3 шт
Сахар — 4 ст. л.
Цедра лимона (с 1 лимона) — 1 шт
Сок лимонный (у меня лаймы) — 2 шт
Коньяк (у меня коньяк и цитрусовый ликер) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 100 г
Ванильный сахар — 1/3 пакет.
Мука блинная (с разрыхлителем) — 1 стак.

Приготовление

Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить тертую цедру одного лимона, сок лимонов, коньяк или ликер, сахар, посыпать ванильной карамелью (не обязательно). Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
Смешать сгущенное молоко и кефир, добавить яйца, ванильный сахар, растительное масло и венчиком перемешать до однородности. Всыпать муку. Тесто должно быть чуть погуще, чем на оладьи. В тесто добавить яблоки с маринадом. Лопаткой перемешать. Вылить в смазанную маслом и обсыпанную форму. Выпекать при 180 С минут 45 -50. Дать остыть.

Пирог с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/