Торт лимонно-ореховый "Наполеон"

Автор: Татьян_ка

Ингредиенты

• Маргарин (300гр) — 1,5 пач.
• Мука пшеничная (4,5 стакана - в тесто, 2 ст.л. - в крем) — 5 стак.
• Вода — 1 стак.
• Молоко — 1 л
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 2 стак.
• Цедра лимона — 1 шт
• Масло сливочное — 150-200 г
• Орехи грецкие — 2 стак.

Приготовление

Начинаем с крема: молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Пока оно закипает, взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в двое.

Добавляем 2 ст.л. муки и еще раз взбиваем (1-2 минуты).

В кипящее молоко тонкой струйкой выливаем смесь (из яиц, сахара и муки) и помешиваем, чтобы не пригорело.

Мешая крем доводим до загустения и снимаем его с огня. Добавляем в горячий крем цедру лимона и масло, перемешиваем и ставим остывать.

Тесто: из маргарина, воды и муки замешиваем тесто. Просто смешать все ингредиенты.

Делим тесто на 15-18 лепешечек.

Каждую лепешечку тонко тонко раскатываем и выпекаем в горячей духовке. Обязательно наш будущий корж на противне прокалываем вилкой.

Вот такие коржи получились!

Измельчить орехи (как кому нравиться, крупнее или мельче). Начинаем сборку торта: корж - крем - орехи - корж - крем - орехи и так дальше. Последний корж крошим и обсыпаем им торт сверху и по бокам. Ставим в холодильник, чтобы пропитался на 3-4 часа (я всегда ставлю на ночь).

Вот такой он получился. Приятного всем аппетита!!!

© www.povarenok.ru