Луково-яблочный пирог

Автор: девочка с плеером

Описание: Пирог с очень вкусной, приятной начинкой, хорошей заливкой и просто обалденным тестом! Я думаю, рецепт этого теста можно применить и в других пирогах!!! Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита!" за 2003 год.

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Горчица (сухая, если готовая, то 1 ч.л.) — 2 ч. л.
Маргарин — 75 г
Лук репчатый — 300 г
Яблоко (кислое, например, антоновка) — 2 шт
Сало (можно заменить за сливочное масло) — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 150 г
Майоран (сушеный, можно заменить другой любимой зеленью) — 1 ч. л.

Приготовление

Сыр натереть на терке. 75 гр сыра смешать с 0,5 ч.л. соли, горчицей, мукой. Добавить маргарин, 2 ст.л. воды. Вымесить тесто. Придать форму шара и убрать в холодильник.

Лук мелко порезать. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Сало растопить на сковороде (если используете масло, распустить масло), обжарить нарезанный лук. Добавить яблоки и потушить минут 5.

Форму застелить бумагой для выпекания. Выложить сырное тесто. Выпекать минут 20 при 200 градусах.

Приготовить соус: смешать яйца, сметану, сушеную зелень, соль, оставшийся сыр. На готовый корж выложить луково-яблочную начинку. Залить сметанным соусом. Сверху можно посыпать тертым сыром (я не посыпала).

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!!!!

Луково-яблочный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/