Автор: shondi
Описание: В подарок для любимых друзей на праздничный стол, шоколадный "фонтан" ручной работы.
|
|
Шоколад растопить на водяной бане. Заливаем шоколад в круглую форму для конфет - диаметр 5 мм и диски - диаметр 8 мм (для этого мы используем жесткую пищевую пленку). Охлаждаем немного в холодильнике и заливаем формы повторно — второй слой шоколада укрепит стенки и сделает их менее хрупкими. Застывшие формочки осторожно вытряхиваем из форм. |
|
Начинаем собирать шоколадную фигуру: на шоколадную формочку укладываем шоколадный диск (склеиваем с помощью шоколада), в такой последовательности делаем до шести этажей. |
|
Ставим охлаждать в холодильник, после этого с помощью корнетика из пергамента наносим шоколадные капли на диск горьким и белым шоколадом, украшаем серебристыми бусинами. |
