Салат "Ну очень вкусно"

Автор: serj_prot

Ингредиенты

• Язык говяжий (отварной) — 1 кг
• Шампиньоны (свежие) — 1 кг
• Специи
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки (10%) — 150-200 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Лист лавровый
• Соль
• Лук репчатый
• Морковь

Приготовление

Отвариваю язык 3 часа, затем добавляю специи: лавровый лист, соль, лук, морковь. И варю еще час.

Сваренный язык погружаю в холодную воду, и шкурка снимается, как носок.

Обжариваю грибы с луком, выпариваю всю влагу и заливаю сливками. Постоянно помешивая, выпариваю сливки до кашицы, добавляю соль, перец, чеснок.

Нарезаю соломкой язык (можно кубиками, кому как нравится).

Смешиваю язык с грибами, остужаю и добавляю нарезанную петрушку. Закусон готоВ!!!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru