Автор: LaCostena
Описание: Яркий и вкусный суп-пюре из овощей со сливками.
|
|
Нам понадобится: картофель, лук-порей, красный сладкий перец, замороженный горошек и сливки. |
|
Лук-порей нарежем кольцами и выложим на сковороду. |
|
Картофель нарежем кубиками и добавим к луку. Жарим без масла около 5 минут. Помешиваем. |
|
Добавляем воды, солим, перчим и накрываем крышкой на 7 минут. |
|
Когда картофель стал мягким, вводим горошек и перец, который мы порезали кубиками. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут. |
|
Готовую массу выкладываем в блендер и взбиваем до однородности. |
|
Овощное пюре выкладываем в кастрюлю, наливаем сливки и прогреваем суп 3 минуты. |
|
Украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита! |
