Автор: tolstikova_a_l
Описание: Куриная отбивная с сырно-грибной начинкой и в слоеном тесте - идеально подойдет к праздничному столу, а в обычные будни разнообразит ужин или обед...
Полностью самодостаточное блюдо, из серии: "быстро и вкусно"...
|
|
Разморозить слоеное тесто (я его оставила на ночь в холодильнике, и вот так хорошо оно у меня поднялось). |
|
Разрезать тесто на 4 равных квадрата. |
|
Приготовим куриные отбивные. Я использовала филе с бедра (оно не такое сухое, как с грудки). Отбить филе с двух сторон, посолить. Можно на этом этапе добавить любые специи. Оставить филе пока "отдыхать". |
|
Грибы обжарить на подсолнечном масле (у меня были замороженные шампиньоны, и я обжаривала пока не выпарится вся жидкость)... |
|
В обжаренные грибы добавить тертый сыр и сметану, посолить. |
|
Из теста раскатать прямоугольник. На край уложить куриное филе, как у меня на фото, на филе грибы. |
|
Соединяем конвертом, прижимая края руками. Смазать конверты желтком (этот шаг я не сфотографировала)и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 20 мин. Когда конверты подрумянятся - все готово! |
|
Вот такие румяные получаются наши отбивные... |
