Автор: Ася-нн
Описание: Вчера в два часа дня мне сообщили, что к пяти часам у нас будет гость. На такой случай в баре всегда имеется бутылочка коньяка, а вот что бы придумать на закуску... Еще со времен обучения на продавца-консультанта винно-водочной продукции помним, что лучшие закуски к коньяку - это черный шоколад, тефтели и сыр. Тефтели долго, шоколад, так же как и нарезанный сыр, просто. А что, если... ? Ура, идея есть, надо сбегать в магазин.
Вкус сыра великолепно сочетается с жареной грудинкой и дополняется легким ароматом укропа.
|
|
Из магазина возвращаемся вот с таким набором продуктов. |
|
Сыр нарезаем крупными кусочками. Размер должен быть таким чтобы можно было завернуть каждый кусочек в половину ломтика грудинки. |
|
Укроп мелко нарезаем. Достаем кусочки грудинки, разрезаем пополам и посыпаем укропом. |
|
Кусок сыра заворачиваем в грудинку. |
|
Закалываем места стыка грудинки зубочистками. чтобы она не спала. |
|
На сухой, сильно разогретой сковороде поджариваем наш сыр с тех сторон, где есть грудинка. Буквально по 1-2 мин., чтобы бекон подрумянился. Подключаем к делу виновника в качестве фотографа, иначе что-то может подгореть. |
|
Выкладываем на тарелку, выложенную салфетками, чтобы лишний жир стек. Когда все кусочки готовы, берем тарелку, на которой будем подавать закуску, и выкладываем на нее листья салата. |
|
Вынимаем зубочистки и втыкаем шпажки для канапе или новые зубочистки, для того, чтобы удобно было кушать. И выкладываем на тарелку. Закуску лутше делать непосредственно перед подачей на стол. Ой, а вот и друг пришел. Пока муж развлекает его, берем любимый коньячный бокал, наливаем в него коньяк и идем фотографировать блюдо для конкурса. |
