Мусс с маком

Автор: Светася deleted

Описание: Сегодня захотелось сделать для мужа что-нибудь интересненькое (так сказать побаловать), полистала кулинарную книгу, наткнулась на этот рецепт и нисколечко не пожалела. Предлагаю и Вам попробовать!!!

Ингредиенты

Сливки (жирные) — 400 г
Мак (голубой) — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Цедра апельсина (тёртая) — 1 ст. л.
Изюм (без косточек) — 40 г
Желатин — 20 г
Вода (кипяченая, холодная) — 100 г

Приготовление

Мак и изюм замочить в горячей воде на 20-30 минут, промыть, откинуть на сито. Мак измельчить блендером или пропустить через мясорубку с частой решеткой.

Желатин залить холодной кипяченой водой на 40-60 минут для набухания. Затем нагреть на водяной бане не доводя до кипения. Дать остыть.

Сливки взбить минут 5-7.

К взбитым сливкам постепенно добавить сахарную пудру, мак, изюм, апельсиновую цедру и желатин.

Полученную массу разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Готовый мусс переложить на тарелочки. Приятного аппетита!!!

Мусс с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/