Автор: Ялорис
Описание: Рецепт из студенческой юности... Ностальгия! Повальный дефицит; растительное масло, сахар, макароны, мыло, спиртное, сигареты, яйца, стиральный порошок - по талонам. Отоварить их - подвиг. отстаивали огромные очереди, постоянно обменивали талоны ненужные (алкоголь, сигареты) на сахар (везли домой мамам для варенья)... С подружками однажды ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ стояли в очереди за ОВОЩНЫМИ консервами. Потом месяц всей компанией лопали овощную икру, свеклу, горох и фасоль в томате... Ящики волокли в общагу на санках, одолженных у вахтерши... Но как, Боже мой, было весело!!! Как романтично отмечали праздники!!!
Чего у нас было вдоволь - вафельные коржи. Почему-то их (всевозможных форм и оттенков) на рынках было полно. Делали тортики, пирожные, всевозможные закуски. "Пирамидки" - привет всем моим сверстникам.
Наливаем коньячок.
За оптимизм!
|
|
Острым ножом осторожно нарезаем вафельные коржи |
|
Берем консервированную рыбу в собственном соку, у меня макрель... |
|
Переминаем ее вилкой до однородности, смешиваем с майонезом и нарезанным зеленым луком |
|
Смешиваем тертый сыр с зеленым горошком и майонезом, при желании можно добавить тертый чеснок |
|
Намазываем кусочки вафель вначале рыбной смесью, накрываем сверху новым кусочком вафли... |
|
Сверху кладем сырную смесь. Повторяем слои столько раз, сколько вы пожелаете. |
|
Украшаем пирамидки кетчупом, вафельной крошкой и зеленью |
|
Если есть возможность, лучше дать им постоять для пропитки хотя бы полчаса (можно и при комнатной температуре). Закуска готова :-) В последнее время распробовала коньяк, поняла, в чем его прелесть. Этот чисто мужской напиток все больше нравится дамам :-) |
