Ставрида по-японски

Автор: Надюшище deleted

Ингредиенты

• Ставрида — 1 шт
• Шпинат — 250 г
• Сметана — 150 г
• Апельсин — 1 шт
• Сок лимонный
• Сыр твердый (Голландский) — 150 г
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Зелень
• Специи (черный перец, базилик, чабер, кориандр, средиземноморские травы, душица)
• Соль

Приготовление

Ставриду моем, чистим и режем поперек тушки на большие кусочки-стейки.

Сбрызгиваем рыбку лимонным соком.

Шпинат и зелень слегка поджариваем на сливочном масле.

Тем временем смешиваем специи с солью и натираем кусочки ставриды этой смесью.

На дно формы для запекания выкладываем поджаренный шпинат,

затем рыбу.

Заливаем сметаной,

апельсин режем полукольцами и кладем на каждый кусочек ставриды.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем рыбку сверху, так, чтобы при запекании получилась красивая румяная корочка.

И запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

Подавать блюдо можно с белым вином. Приятного Вам романтического ужина!

© www.povarenok.ru