Автор: LaCostena
Описание: Этот рецепт блинов у нас дома самый любимый, именно потому, что в нем есть бекон. Надеюсь, что вам тоже понравится!
|
|
Для блинного теста нам понадобится: 500 мл. молока, 2 яйца, 200гр. блинной муки, 10 гр. оливкового масла. Для начинки: половинка авокадо, половинка сладкого красного перца, 100 гр. моцареллы, 100 гр. бекона. Для украшения: 20 гр. соуса песто, 20гр. оливкового масла, помидор и руккола. |
|
Приготовим тесто для блинов: сначала взобьем 2 яйца, к ним добавим молоко и оливковое масло. Все перемешаем. |
|
Добавим муку, все взобьем, чтобы не было комочков. |
|
На горячую блинную сковородку нальем тесто и испечем блинчики. |
|
Для начинки порежем авокадо, сладкий перец и моцареллу. |
|
В этом раз мне вызвался помогать любимый муж, который нарезал бекон. |
|
Бекон выкладываем на сковороду и жарим без масла до тех пор, пока бекон не станет золотистым. |
|
Мужчине поручила натереть сыр для блинчиков. |
|
Готовые блинчики выкладываем на тарелку. |
|
Смешиваем авокадо, перец, моцареллу и бекон. |
|
Раскладываем начинку на блинчике, заворачиваем и укладываем в форму для выпечки. |
|
Когда мы уложили все блины, посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут. |
|
Пока блинчики томятся в духовке, подготовим украшение. Нам нужен соус песто, оливковое масло, помидор и руккола. |
|
Помидор порежем кружочком, выложим сверху листки рукколы и все польем смесью оливкового масла и песто. |
|
Когда сыр немного расплавится, блинчики можно доставать. |
|
Готовые блинчики разрезаем пополам, выкладываем на тарелку. |
|
Зовем всех к столу! Приятного аппетита и с наступающей Масленицей! |
