Куриные грудки с овощами в пергаменте

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Пиво темное — 1 стак.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук красный — 1 шт
• Лайм — 1/2 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Ассорти овощное (замороженное) — 1 стак.
• Тмин — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый)
• Соль

Приготовление

Лук очистить, перец освободить от семян и перегородок, нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Овощную смесь разморозить.

В сотейнике довести до кипения пиво и кипятить 3 минуты, снимая пену. Добавить муку и быстро перемешать, чтобы не образовалось комочков. Добавить чеснок, оливковое масло, соль, помешать и остудить.

Куриные грудки снять с кости и разрезать на две части. Помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть смесью соли, перца и тмина.

Два больших листа пергамента сложить крест-накрест, выложить на них куриные грудки с овощами и дольками лайма. Смазать мясо 2 ст.л. пивного соуса, пергамент плотно завернуть. Запекать в духовке 25-30 минут при 200*C, пока пергамент слегка не потемнеет.

[b]Совет[/b] - пергамент интересно смотрится на фотографиях, особенно с пирогами, поэкспериментируйте с подачей! [color=brown][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/409646.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/small/409646.jpg[/img][/url] [url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/409647.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_11/small/409647.jpg[/img][/url]

© www.povarenok.ru