Запеканка с фрикадельками

Автор: венера71

Описание: Вкусные фрикадельки из серии "быстро и вкусно". Рецепт этого блюда был размещен на сайте пользователем Natalka в 2008 году и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Говядина (филе) — 500 г
Масло сливочное — 40 г
Сметана — 250 г
Укроп — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Специи (соль, перец черный)
Майоран — 0,5 ч. л.
Сыр твердый ("Российский") — 50 г
Приправа (для мяса)

Приготовление

Мясо и лук прокрутить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, соль, перец, специи для мяса, 1 яйцо, муку и горчицу.

Хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать маленькие шарики. Форму смазать 20г сливочного масла и разложить в ней по кругу фрикадельки.

Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.

Этой смесью залить фрикадельки. Сверху выложить кусочки оставшегося сливочного масла.

Запекать фрикадельки в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на терке. Через 30 минут посыпать сыром запеканку и поставить в духовку еще на 10 минут.

На гарнир хорошо подойдут макароны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Запеканка с фрикадельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/