Торт "Загадочный"

Автор: Прохорова Наталья

Описание: Этот тортик получился случайно. Пыталась приготовить совсем другой. Но все равно решилась поставить его на стол гостям. И что же вы думаете? Всем он безумно понравился... Сказали, что он очень легкий и нежный. И весь вечер пытали меня, из чего же он приготовлен, но это осталось для них загадкой. Но с Вами, дорогие поварята, я решила поделиться...

Ингредиенты

Рулет (готовые мини-рулеты) — 3 упак.
Желатин — 30 г
Сливки (10-20%) — 400 мл
Сметана (20%) — 200 мл
Орехи лесные (немного)
Цедра лимона — 1 шт
Банан — 1 шт
Шоколад молочный (тертый; немного, можно и без него)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.

Приготовление

Тортик "Загадочный" в разрезе

1. Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания (40 мин. ), затем распустить на водяной бане, процедить.
2. Взбить сливки, добавить измельченные орехи, тертую цедру лимона, банан (измельченный в блендере до пюре), шоколад (можно без него, но он придает красивый цвет сливочной смеси, хотя шоколада будет достаточно и от мини-рулетов) взбивать 2 мин. , вливая тонкой струйкой подготовленный желатин.
3. Мини-рулеты нарезать ломтиками (1 рулетик на 5 частей). Рулеты могут быть с разными вкусами. Дно полусферической формы выстелить пищевой пленкой, выложить в нее нарезанные рулетики и заполнить сливочной массой. Сверху накрыть пленкой и поставить в холодильник до застывания (часа на 3 ). Перед подачей перевернуть торт на блюдо, снять пленку и посыпать через сито какао (или украсить по вашему желанию).

Приятного аппетита.
; -) Не судите строго...

[size=24 ]С 8 марта дорогие женщины!!![/size]

Торт "Загадочный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/