Пряник "Вкус маминого детства"

Автор: Ri Ko

Описание: Листала мамину кулинарную тетрадку и набрела на рецепт простейшего, но вкусного "пряника"! Как оказалось, это печенье готовила мамина бабушка. Рецепт, как я уже говорила, очень простенький и подходит новоиспеченным неопытным хозяйкам, а также тем, у кого нет много времени колдовать на кухне, но очень хочется чего-нибудь вкусненького и домашнего!

Ингредиенты

Кефир — 0,5 л
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт
Сахар (песок) — 0,5 стак.
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 3-4 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Белок яичный (для глазури) — 1 шт
Сахарная пудра (для глазури) — 0,5 стак.

Приготовление

Для теста смешайте венчиком 0, 5 л кефира, 1 ч. л. гашенной уксусом соды, 1 желток, 0, 5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 6 ст. л. растительного масла. Добавьте муку: 3 -4 стак. ( добавляйте по чуть-чуть, так как мука бывает разная, и, может быть, вам ее понадобится меньше или больше). Тесто должно получиться не очень крутым и "податливым".
Готовое тесто раскатать толщиной 1, 5 см (не тоньше) и формочками или стаканом выдавить пряники.
Выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать 10 -20 мин при температуре 180 град. ( главное, не передержать пряники- они должны слегка подрумяниться)
Готовым пряникам дать остыть и смазать глазурью.
Для глазури охлажденный белок взбить со щепоткой соли и понемногу добавить 0, 5 стак. сахарной пудры.

Всем поварятам приятного чаепития!

Пряник "Вкус маминого детства" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/