Закусочный кекс с сырной начинкой

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Молоко — 350 г
• Крупа кукурузная — 70 г
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 60 г
• Сыр плавленый (50 г - в тесто; 50 г - в начинку) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Приготовление

Молоко довести до кипения, всыпать кукурузную крупу и соль, варить 5-7 минут

Теплое сливочное масло хорошо взбить с яйцами

В кукурузную крупу ввести яичную массу, муку, разрыхлитель и сыр, хорошо перемешать или взбить

Формы для выпекания смазать сливочным маслом и выложить ложку теста, потом немного тертого сыра

Теперь закрываем начинку еще ложкой теста

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Вынуть из формочек, дать полностью остыть. Ну, а теперь можно себя побаловать кусочком кекса с бокалом отличного вина!

© www.povarenok.ru