Автор: marinamurat
Описание: Десерт Ливанские ночи - "ЕЛ-Лейл ЕЛ-Любнания"
Предлагаю вам попробовать десерт арабской кухни, который делают из манки и густых сливок. В арабских странах, и в Турции, очень часто готовят десерты из манки, они получаются нежные и вкусные! Если заинтересовала - заходите и смотрите!
|
|
Наши основные продукты: манка, молоко и сливки. |
|
Смешиваем сухое молоко с холодной водой (у кого молоко обычное - пропустить этот шаг), цветочной водой, манкой.. Перемешиваем, чтобы не было комков. Я использовала обычное жирное молоко и вместо цветочной воды разбавила 4 капли апельсинового масла в нем. |
|
Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, даем вскипеть. Как только каша готова (делает "пых-пых"), кладем 150 мл сливок (они у меня густые как майонез)... Быстро перемешиваем и выкладываем в стеклянную форму. Быстренько разравниваем поверхность и оставляю на минут 15 остыть. |
|
Взбиваем, слегка, другие 250 мл сливок и выкладываем сверху манки. |
|
Посыпаем рублеными фисташками и ставим в холодильник до полного охлаждения (на 1-3 часа). Я делаю десерты на ночь, вот он у меня до утра стоял в холодильнике! |
|
При подаче нарезать кусочками и подать в отдельной посуде мед или полить медиком сразу (я 5 ч.л. на кусочек, чтоб сладко было:)) или просто полить каждый кусочек 2-3 ст.л сахарного сиропа. Прелесть десерта в том, что сладость вы можете регулировать сами. С медом вкуснее, чем с сиропом!!!! Прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Только закройте десерт пищевой пленкой. |
