Запеканка с брокколи

Автор: Fire-bird1

Описание: Я очень люблю запеканки и очень люблю рецепты, которые содержат минимум продуктов. На сайте много рецептов запеканок с брокколи, хотела бы добавить к ним свой вариант запеканки, но, к сожалению, это могут сделать только поварята 3 -его уровня, а я всего лишь только 1 -ого, а очень хочется поделиться своим рецептом - простым и очень даже вкусным (модераторам: плииз :) )

Ингредиенты

Брокколи — 400-500 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 5-6 шт
Сыр твердый — 200-300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Сухари панировочные (для присыпки)

Приготовление

Порезать брокколи довольно крупно, обжарить на растительном масле (на сильном огне) 2-3 мин до состояния, пока капуста не станет мягкой. Нашинковать полосками болгарский перец и зубчик чеснока, добавить к брокколи и обжарить еще 1 минуту. Взбить яйца венчиком, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке. В емкость для запекания выложиь брокколи, сверху натертый сыр, залить взбитыми яйцами и присыпать панировачными сухарями. Выпекать в духовке при 180 градусах минут 20. Приятного аппетита!

Запеканка с брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/