Пита с овощами и мясом

Автор: Лана1982

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 500 г
• Дрожжи (сухие; тесто) — 5 г
• Масло растительное (тесто) — 1 ст. л.
• Огурец (начинка) — 2 шт
• Помидор (начинка) — 2 шт
• Мясо (начинка) — 600 г
• Сметана (соус) — 400 г
• Чеснок (соус) — 3 зуб.
• Вода (тесто) — 1 стак.
• Соль

Приготовление

Дрожжи растворить в 0,5 стакане теплой воды, добавить немного муки.

Соль растворить в 0,5 стакане теплой воды, добавить растительное масло, соединить с остатками муки, добавить дрожжевую смесь, замесить крутое эластичное тесто, оставить на 1 час.

Из теста раскатать тонкие круглые лепешки, выложить на противень. Выпекать 10 мин. На нижнем уровне духовки при 220 С.

Пока лепешки не надуются как шары. Вынуть, положить в полиэтиленовый пакет, дать немного остыть.

Мясо нарезать соломкой. Обжарить до готовности.

Овощи нарезать кружочками.

Чеснок пропустить через пресс, перемешать с солью и сметаной.

У лепешки надрезать край, образовавшийся «кармашек» смазать внутри соусом, начинить мясом и овощами.

© www.povarenok.ru