Судзукакья в тесте

Автор: olga1zu

Ингредиенты

• Тесто фило (в упаковке 10 листов)
• Фарш мясной (телятина и свинина) — 500 г
• Специи (красный перец, орегано, кумин, сладкий красный перец) — 1 ч. л.
• Помидор — 4 шт
• Сыр мягкий (кашери, орегатто и т. д.) — 250 г
• Кунжут

Приготовление

Разморозить тесто, как указано на упаковке.

Смешать фарш со специями и 3 ст. л. оливкового масла.

Сформировать 40 шариков и придать каждому форму пальчика. Выложить на бумагу для выпекания и в разогретой духовке 200 С выпечь 15-20 мин.

Нарезать помидор.

Нарезать сыр.

Каждый пласт теста разрезать на 4 части, смазать оливковым маслом.

На уголок теста положить помидор, сыр и "судзукакья". Помидоры и сыр лучше нарезать покрупней.

Свернуть и края завернуть вниз. Выложить на смазанную оливк. маслом форму и посыпать сусами или твёрдым сыром. Выпекать в разогретой духовке 200С 20-30 мин.

Горячие "судзукакья" можете смазать взбитым яйцом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru