Мясной рулет с макаронами

Автор: ли-ли-я

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный; говядина и свинина, номожно из любого мяса ) — 500 г
• Макаронные изделия (лучше перья) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель (некрупный) — 1 шт
• Булочка (кусочки без корочки) — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Масло сливочное (в макароны) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
• Вода газированная (минеральная) — 0,5 стак.

Приготовление

Из этих продуктов будем готовить наш рулет.

Макароны отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.

Фарш выложить в миску. Пропустить через мясорубку лук, картофель, намоченную и отжатую булочку без корочки. Добавить яйцо, газированную воду, соль, перец и всё хорошо перемешать с фаршем. Выложить фарш на влажную пленку, или полотенце, пластом (толщиной около 1 см). Отваренные макароны выложить на середину пласта. При помощи пленки или полотенца соединить края мясного пласта так, чтобы они находили друг на друга. Сформировать рулет с начинкой внутри.

При помощи того же полотенца выложить рулет на смазанный маслом противень швом вниз. Сверху рулет смазать маслом, посыпать сухарями, сделать несколько проколов вилкой.

Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Всё!!! Наш рулет готов!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru