Салат с форелью "Праздник вкуса"

Автор: barska

Описание: Салат с экзотическими фруктами, копчeной нежной форелью и необычной заправкой. Действительно, праздник вкуса! Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша (за что ей очередное спасибо от меня!) под названием "Филе форели с салатом-ассорти", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Форель (филе, подкопченое) — 125 г
Киви — 1 шт
Карамболь — 1 шт
Кунжут — 2 ст. л.
Листья салата (у меня - готовая смесь из полевого, радичио, фриззе) — 175 г
Апельсин (сок ) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.

Приготовление

Салат с форелью "Праздник вкуса" ингредиенты

Кунжут поджарить на сухой сковородке.

Салатную смесь помыть и просушить от лишней влаги.

Карамболь порезать звёздочками, оставить несколько для украшения, остальные - дольками, киви очистить и тоже порезать дольками. Форель - крупными кусочками. Выложить в салатницы салатную смесь, сверху - фрукты и форель.

Заправка: выдавить сок (с мякотью) из 1 апельсина и добавить майонез, размешать.

Салат полить заправкой и посыпать кунжутом.

Салат с форелью "Праздник вкуса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/