Автор: Arin4ic
Описание: Иногда просто нет сил готовить на ужин что-то трудоемкое и затратное по времени. Тогда на выручку приходят салаты. Недавно на одном из кулинарных сайтов обнаружила интересный салат, "изюминка" которого - соус. Получился вкусный, питательный и относительно легкий ужин!
|
|
Необходимые ингредиенты. |
|
Готовим соус. На топленом сливочном масле слегка обжариваем куриную печенку. Вливаем 2 ст.л. бульона или воды и тушим на маленьком огне до побеления печени. |
|
Горячую печенку растираем вилкой до однородной массы. |
|
Добавляем горчицу и лимонный сок. |
|
Начинаем взбивать сметану до кремового состояния, небольшими порциями вбиваем печень в сметану. По вкусу добавить соль, перец, специи. |
|
Собираем салат. 1 слой: порванный салат. Полить соусом. |
|
2 слой: нарезать тонкими кольцами лук, обдать его кипятком и отжать. Выложить поверх салата и полить соусом. |
|
3 слой: натереть на терке белки. Выложить в салатницу и полить соусом. |
|
4 слой: яблоко очистить от кожицы, нарезать соломкой. Полить соусом. |
|
5 слой: тертый желток. |
